CHILAQUILES

Oigan, por ahí alguno de nosotros pidió la receta para hacer chilaquiles pero como que no obtuvo respuesta

Aprovecho para retomar el tema

YO SOY CHILAQUIL, BUENO EX CHILAQUIL PORQUE YA VIVO AQUI HACE MÁS DE 5 AÑOS

Pero ese no es el tema

CUÁLES SON SUS CHILAQUILES FAVORITOS?

BATIDOS O CRUJIENTES??

SOLOS? CON POLLO? CON ASADA? CON HUEVO?

VERDES? ROJOS? SALSA MORITA? ALGUNA OTRA??

CON O SIN CREMA?

CON FRIJOLES, REFRITOS? DE LA OLLA?

QUESO DE MESA, COTIJA? OTRO?

Se saben la receta de algunos chilaquiles???

Responder

MIS CHILAQUILES FAVORITOS SON LOS QUE HACE MI MAMA.

Responder

Podrías compartir más acerca de cómo los prepara mi distinguida directora ejecutiva de colchones Selther??

Responder

...busco la receta de la guajolota...

Responder

Vale

En el DF la Guajolota es la torta de tamal

Qué conoces tu por Guajolota??

Responder

...un tamal dentro un bolillo...con una coca. salu'.

Responder

Y hay tamales recién salidos del bote, que en ese momento le quitan las hojas para meter el tamal a la telera

O tamales que son de ayer y esos van fritos en manteca en un anafre junto al bote de los tamales de hoy, y al atole hecho en casa

Esos fritos también van dentro de una telera

Ese desayuno en cualquiera de sus variantes seguro te hace no ir al baño como en un mes!!!

Responder

yo fui el que pedí consejos para una buen receta de chilaquiles

Responder

...por aca en Los Angeles, doramos las tortilias cortaditas en rectangulos, ( o compramos las tortillas ya doradas en La Amapola )...despues, en una cazuela sin aceite, le vaciamos salsa del pato, se les da vueltas por 10 minutos para que se integren los ingredientes...se sirven con unas rajitas de cebolla, queso cotija desmoronado, crema al lado (al gusto)...salu'.

Responder

En lo personal me agradan crujientes, verdes y con 1 huevo tierno, con su cebolla, muy poca crema (Sí, se que eso es raro, pero me evita tomar citrato de potasio, méndigas piedras jueputas) con frijolitos machacados y un jugo de naranja.

Igual me gustan con carne asada, pero raro con pollo.

Responder

A mi me gustan crujientes, que sean rojos, con pollo deshebrado, frijoles, cebolla, crema, y con uno o dos huevos estrellados, por supuesto no debe faltar mi café.

Responder

. En mi casa loa acostumbamos que cuando las tortillas ya están doradas, le ponemos huevo para que se integre perfectamente, se agrega salsa roja.

. Y para servirlos queso, y cebolla finamente picada, acompañados de frijolitos, yo no los puedo comer sin café.

Responder

Igual que JUAN acostumbraba acompañarlos con un vaso de jugo de naranja

Pero ahora con la edad prefiero no correr riesgos, el jugo de naranja después de comer sólidos, es arranca grasa!!!

Responder

Precisamente por eso, un jugo de naranja o bebidas cítricas ayudan a la digestión, al menos en mi caso, evacúo mejor, además que mantienen el riñón a todo dar.

El café igual es rico, por lo general lo tomo después de comer, como digestivo.

Por cierto salió un reportaje acerca de que quien toma café sin azúcar es algo psicopata. Directa a mi pecho.

Responder

JUAN encantado si después de desayunar me quedara encerrado en mi casita para estar en mi baño privado justo cuando el cuerpo me lo reclame

Pero es un rollo andar en lugares públicos con necesidades privadas

Responder