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 Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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Contra el especismo.
La base del veganismo es el rechazo al especismo. El especismo, o la discriminación en función de la especie, es la causa de la explotación animal. La sociedad en la que vivimos nos educa para que consideremos que las personas humanas merecen un respeto sagrado, mientras que los animales no humanos están ahí para nuestro beneficio.
Crecemos pensando que los seres humanos somos seres superiores mientras que los animales son simples cosas animadas cuya vida realmente no es importante y por tanto podemos utilizar a nuestro antojo. Sentimos cierta empatía por gatos o perros, pues los tenemos cerca, pero una vaca, un cerdo, una trucha o una gallina nos son muy ajenos, sólo los vemos envasados listos para su consumo y jamás nos planteamos si esta bien o mal disponer de su vida como lo hacemos.
Poner las cosas en su sitio y valorar objetivamente por qué merecen respeto los animales nos lleva a una actitud vegana. Quizá el veganismo no es suficiente para frenar tanta injusticia sobre los animales, pero sin duda es el primer paso fundamental para cimentar un futuro de verdadero respeto. Creo por ello, que además de ser veganos, debemos hacer comprender al máximo número de personas lo que dijo una vez Alice Walker:
Los animales existen en el mundo por sus propias razones. No fueron hechos para el ser humano del mismo modo que los negros no fueron hechos para los blancos, ni la mujer para el varón.
http://www.vegetarianismo.net/liberacionanimal/veganismo.htm
Ultima edición por S e l f r u l e d el Jun 05 2011, editado 1 vez
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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Ok, otra pregunta ¿Comes galletas, cereales o cosas por el estilo?
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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| Cita: | | Yardi, no soy muy experto ¿edá? pero estoy casi seguro que puestos callejeros también incluye tacos hechos al carbón |
Sin duda, hay puestos y restaurantes de tacos al carbón estilo Sonora donde se come muy rico, pero seguimos utilizando salsa y tortillas...
| Cita: | | Cuando uno es prisionero de las motivaciones mencionadas, es posible incurrir en contradicciones y absurdos por demás interesantes, al menos entre los que lo vemos todo desde afuera, como eso que dices sobre lo importante y la diferencia "obvia" de un buen corte, que claro, cue$ta mucho más, y que enseguida contradices cuando afirmas que en los tacos aunque la carne no esté buena, con una buena salsa se compone. Uno se pregunta de inmediato entonces si en los lugares fancy no se come con salsa, si importa o no, o si los que afirman que la cosa no tiene chiste sin un buen vino verdaderamente saben distinguir entre bebidas X y Z, especialmente cuando son incapaces de nombrar UNA pu+ta botella memorable entre las tantas que según en su discurso implican que han sabido disfrutar. |
Contradicciones, absurdos??? bueno, en particular yo no soy un carnívoro de todos los días EDA??? si, me gusta mucho la carne, pero no recuerdo haber defendido a capa y espada el consumo de esta...en un lugar fancy como dices, te sirven tu salsa, peo vamos, ya es cuestion de gustos...he estado en sitios Argentinos donde te ponen tu cesto de tortillas lo que me parece fuera de lugar, es como comer sushi con tenedor...
| Cita: | | Sigo quedando con la duda pues: ¿Por qué sabe mejor X corte con vino que con horchata? ¿Quién lo decide? |
Lamentablemente te seguiras quedando con la duda porque pasaría horas tratando de explicar porque con vino en lugar de horchata, pero en primer lugar no soy experto, me he ido aficionando sobre la marcha, conociendo, probando una botella y otra, paladeando sus sabores y todavía no encuentro el vino que me guste mas y eso solo se comprende probando y en segundo porque eres un respetable vegetariano que se cierra en su postura de no comer carne por no matar un animalito, repito muy respetable.
Respecto a lo nutritivo, yo creo que a la larga y moderadamente una copa de vino te puede resultar mas beneficiosa que un baso tamaño jumbo de horchata, una buena agua de horchata debe ser dulce, si la endulzas con leche condensada mejor, te la tomas y quieres mas, terminas con el estomago inflado sin saber si fueron los tacos, la salsa o el agua (o una combinación de todo), repito, un vino tomándolo de forma moderada puede ser un bien para proteger el corazón, bajar el colesterol, los antioxidantes (de todo esto podríamos charlar horas también y llenar el post de copy / paste del tema).
Respecto al costo no lo dudo, aquí también se consiguen buenos vinos a buen precio...pero ojo, no confundir preparar una buena agua horchata, (agua, leche condensada, frutita picada, canela y crema de coco si quieres) con un vino que si, pude ser mas o menos bueno, pero si de verdad quieres un buen vino, no creo que te alcance con lo mismo para prepara una olla de agua fresca, es mas puedes gastar mas en la botella que en la carne...
Tambien se de lugares donde se come vegetariano muy rico, pero como muchos mencionan de aqui, yo tambien como de todo, relacionar el gusto por buenos cortes de carne con una tragi-comico social me parece un tanto absurdo...aqui mencione algunas "obvias" dieferencias entre comer tacos de puesto e ir a un buen restaurante de carnes, pero el que le gusta esto, no necesariamente tiene que ir a gastar a un buen lugar donde te vendan la botella al triple de lo que vale y el corte como si compraras la res entera. Tu mismo mencionaste que se pueden conseguir buenos vinos en el supermercado, pues tambien buenos cortes y asi, pones en casa tu asador, colocas tus cortes mientras dejas decantar el vino, acompañas con una rica ensalada y tienes una gran comida a un precio bajo....(eso tambien lo he hecho en casa)
Bueno amigo, lo rescatable esto es que creamos polémica y buena conversación de un tema que pareciera ser tan simple, te reitero mis respetos...
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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Yardi, come on, ¿Antioxidantes? ¿Bajar el colesterol? Next me vas a decir que compras Playboy por los artículos. En corto, yo no aprecio la comida como tú lo haces, para mi es sencillamente combustible mientras que tú relacionas status, apariencias y otras cosas. No es que no podría entenderlo, es que no lo valoro igual.
Si de verdad te interesa bajar tu colesterol mejor en cambio no lo subas. No comas carne. De lo contrario disfruta tu vinito sin complejos ni pretextos; o sin estarte preocupando donde se debe comer tortilla o no. 
Saludos!
Ultima edición por S e l f r u l e d el Jun 05 2011, editado 1 vez
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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Yardi, comer la Ostia es como comer carne?
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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karycam | Mensajes: 5086 | Super Usuario 
vigo admiro mucho tu forma de pensar respecto a tu hijo, ya que veo que lo amas tanto que no quieres que se pierda nada en la vida y eso esta muy bien porque para que de adulto sepa elegir primero tiene que conocer, mira en mi caso no soy 100% atea como que aun creo en ciertas cuestiones religiosas aunque no voy a misa, ni les inculco a mis hijos ideas religiosas, mi hija dice ser atea, pero mi ni&o se emociona con las imagenes de cristo y de la virgen, tienes 5 a&os, ahi que puedo hacer, pues el esta decidiendo a pesar de su corta edad, respecto a que la comida para ti es solo combustible, dejame decirte que no sabes de lo que te pierdes.
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
ay... |
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ay karycam...preparate para un amañado discurso....quesque los animales, despues de cierta edad, no toman leche, quesque, esto y lotro. y cuando un animal, siembra camote o lechugas pa comer????
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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karycam | Mensajes: 5086 | Super Usuario
pues si vale es algo con lo que no concuerdo con vigoratus, a mi me encanta la carne y los lacteos yo por ejemplo pienso en unos chayotes y me encantan con crema y queso, unas acelgas me gustan con queso y capeadas con huevo, me encantan los vegetales pero tambien la carne, la leche y sus derivados, me parece imposible que alguien se prive de eso, pero cada cabeza es un mundo y pues que le vamos a hacer si para el lo correcto es eso, pues muy respetable.
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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Claro Valentín, así como ningún animal carnivoro cocina su carne sino que se la come cruda. El argumento de "lo natural" es espinoso entonces por lo que debemos remontarnos a nuestros antepasados. ¿Qué comían los humanos primitivos y nuestros parientes homínidos? Antes de la agricultura ya eramos humanos Vale, y nuestra dieta consistía de lo que encontrabamos, silvestre pues; y claro también cazabamos pero antes de eso y por mucho mayor tiempo seguro que fuimos carroñeros, y si vamos más atrás aún, encontramos que nuestra dieta era similar a la de otros primates contemporaneos, a saber; abrumadoramente hervívora salpicada de proteina animal: termitas, hormigas, algún pájaro o X que encontramos por ahí, etc. Cazar por otro lado es la naturaleza de los animales superiores y por supuesto de los grandes monos. Los chimpancés lo hacen hoy día en su habitat natural aunque por supuesto no forma parte fundamental de su dieta y también... Pues no saben hacer bisteces por lo que le entran igual a la carnita cruda.
Entonces:
Biológicamente seguimos siendo primates.
Los primates son abrumadoramente vegetarianos.
Su consumo de proteína animal es marginal y de carácter más bien oportunista.
Sólo una especie de primates sabe hacer ahogadas y parrilladas.
¿Como ha impactado nuestra evolución biológica y social a nuestra salud y nuestro entorno en relación con nuestra alimentación?
El problema en parte es la industrialización y nuestra explosión demográfica. Somos demasiados ya para que cada quien cultive sus manzanas y encuentre sus hormigas. Hay que ir al super pues. Ya con carrito listo, ¿Qué es mejor echarle a cuestas? La respuesta afortunadamente es que hoy día algunos ya podemos decidir, y no sólo sobre nutrientes básicos sino sobre cuestiones éticas y ambientalistas. ¿Qué es mejor para nuestra salud? ¿Para el medio ambiente? ¿Para nuestros compañeros de planeta?
Saludos.
Ultima edición por S e l f r u l e d el Jun 05 2011, editado 1 vez
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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| Cita: | Yardi, come on, ¿Antioxidantes? ¿Bajar el colesterol? Next me vas a decir que compras Playboy por los artículos. En corto, yo no aprecio la comida como tú lo haces, para mi es sencillamente combustible mientras que tú relacionas status, apariencias y otras cosas. No es que no podría entenderlo, es que no lo valoro igual.
Si de verdad te interesa bajar tu colesterol mejor en cambio no lo subas. No comas carne. De lo contrario disfruta tu vinito sin complejos ni pretextos; o sin estarte preocupando donde se debe comer tortilla o no. |
Amigo, unicamente te recuerdo que el asunto de lo nutritivo tu fuiste el que lo mencionaste hablando de la horchata, no pretendo decir "toma vino tinto para bajar tu colesterol" pero esta demostrado que ayuda en ese sentido, claro sin excesos...en cuanto a la relación comida-status, pues es parte de cualquier cultura el rito del buen comer, no? no lo relaciono yo unicamente; por supuesto entiendo tu punto de vista: comida= unicamente combustible...No pretendo tampoco dejar de comer carne para bajar colesterol porque no abuso de ella, (mis examentes salieron bien ) tampoco me preocupa el asunto de las tortillas, solo te explique que sin tortillas no hay tacos, vamos
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
vaya.. |
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vaya!! parece que s e l f r u l e d es mas equilibrado que vigor.
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Jun 05 2011 Título:
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karycam | Mensajes: 5086 | Super Usuario
tu crees vale?
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
po.. |
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pos si!!!!...ya nos dio la razon!!!...y autorizacion de comer, lo que, segun sus profundas conclusiones siempre hemos comido.
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| Publicado:
Jun 05 2011 Título:
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karycam | Mensajes: 5086 | Super Usuario
nombre, yo no lo entendi asi.
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