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Violeta:.
Recuerda que tomo alimento que se vende en la "calle" es peligroso, por el siempre hecho de estar expuesto a todo factor ambiental, proceso, manipulacion, etc...
Ahora hasta donde yo se, salubridad no regula los puestesitos ni abulantes, lo mas conveniente seria ir directamente al ayuntamiento, a interponer el "porque" de tu queja...
Acuerdate que es necesario el gas para cocinar, me parece un poco mas logico que primero hablen con esta persona antes de todo, jeje...
Saludos
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