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 Publicado:
Oct 22 2014 Título:
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YO TAMPOCO COMO TORTILLAS, PERO PAN SI.
Y CONCUERDO EN QUE LA COSA ES EL EXCESO.
COMO LAS TORTILLAS SON BARATAS, LO QUE HACE MUCHA GENTE ES LLENARSE DE TORTILLAS PARA NO SENTIR QUE SON POQUITOS FRIJOLES, O SOPA, O CARNE (LO DUDO), O LO QUE SEA QUE ESTEN COMIENDO.
ME HA TOCADO VER PERSONAS QUE COMPRAN UN KILO DE TORTILLAS, UNA LATA DE CHILES EN VINAGRE Y ESO ES LO QUE COMEN, TACOS DE CHILE (SIN ALBUR).
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| Publicado:
Oct 22 2014 Título:
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"...¿Cómo puedes ser al mismo tiempo pobre y gordo?..."
Una de las grandes paradojas de nuestro México querido.
Entiendo que es o era por la complicidad entre los gobiernos y/o legisladores con las refresqueras por ejemplo, al igual que con las cigarreras
Y se supieron casos de diputados y/o senadores que fueron invitados al gran premio de Monte Carlo por alguna cigarrera trasnacional
O de regalos de Ferraris por hacerse de la vista gorda y no legislar sobre lo efectos en la salud por el excesivo consumo de refrescos y golosinas.
Pero ahora como ya se dieron cuenta que todo eso significaba al gobierno como "dispararse en un pie" por los altos costos en salud pública que está generando la diabetes infantil y demás padecimientos, ahora si ya están poniendo atención en ese problema de obesidad infantil.
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| Publicado:
Oct 22 2014 Título:
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| Cita: | CONCUERDO EN QUE LA COSA ES EL EXCESO.
COMO LAS TORTILLAS SON BARATAS, LO QUE HACE MUCHA GENTE ES LLENARSE DE TORTILLAS PARA NO SENTIR QUE SON POQUITOS FRIJOLES, O SOPA, O CARNE (LO DUDO), O LO QUE SEA QUE ESTEN COMIENDO. |
Creo que este es un punto clave:
La tradición de comer hasta el hartazgo.
¿Por qué?
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| Publicado:
Oct 22 2014 Título:
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| Cita: | | El problema no son las tortillas, si no, el exceso. |
Por eso preguntaba inicialmente cuántas tortillas comemos en promedio al día.
Y luego... ¿Qué tan nutritiva es realmente la tortilla típica?
La obesidad mexicana, es resultado del consumo excesivo de harinas vacías y de ahí el cuerpo obeso mexicano típico:
Grasa abundante alrededor de la cintura con piernas y brazos flacos.
También de ahí, que ya de nacimiento vengamos predispuesto a padecer diabetes. *
Sigo...
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| Publicado:
Oct 22 2014 Título:
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| Cita: | | ¿Tanto engordan las tortillas o será lo que se le pone de acompañamiento? |
En parte, es un asunto de proporciones:
Nos sentamos a comer los mexicanos al son de 50% de tortillas, 45% de algún guiso/mazacote y por ahí 5% si acaso de vegetales y fruta fresca. Grosso modo.
Cuando deberíamos servirnos un plato sustancialmente diferente:
50% vegetales y fruta fresca
25% Proteínas magras
25% Carbohídratos complejos
Ultima edición por Invitado el Oct 23 2014, editado 1 vez
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| Publicado:
Oct 22 2014 Título:
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LA TRADICION DE COMER HASTA EL HARTAZGO....
UNA PERSONA HACE MUCHOS AÑOS ME DIJO QUE CUANDO ERA NIÑO, EN SU CASA HABIA MUCHAS CARENCIAS. CUALQUIER COMIDA QUE HICIERAN SE ACOMPAÑABA DE TORTILLAS, Y POR EJEMPLO, CUANDO TOCABA COMER CARNE, O POLLO, TOOODOS SE COMIAN LOS CUERITOS, LOS GORDITOS, LA GRASITA, CASI CASI HASTA EL HUESO. PRECISAMENTE PORQUE AL HABER CARENCIAS EN SU CASA, HABIA DIAS QUE LA COMIDA ERA MUY POCA, PARA MUCHA GENTE CON QUIEN REPARTIRLA.
ASI QUE ERA ALGO ASI COMO "COME AHORITA, LLENATE, PORQUE A LA MERA NO COMES HASTA MAÑANA".
Y ESTOY HABLANDO DE UN CASO EXTREMO, PERO ESO DERIVO EN QUE EN SU CASA, CUANDO ESTA PERSONA HIZO SU PROPIA FAMILIA, LES ENSEÑO A SUS HIJOS A COMER HASTA LLENARSE, PORQUE EL VIVIO MUCHAS OCASIONES DE QUEDARSE CON HAMBRE.
ES UN EJEMPLO. DE COMO ESA SITUACION DERIVO EN LA TRADICION DE UNA FAMILIA. DE OTRAS NO SE...
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| Publicado:
Oct 22 2014 Título:
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| Cita: | | Pero ahora como ya se dieron cuenta que todo eso significaba al gobierno como "dispararse en un pie" por los altos costos en salud pública que está generando la diabetes infantil y demás padecimientos, ahora si ya están poniendo atención en ese problema de obesidad infantil. |
Se les vino el mundo encima... literalmente.
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| Publicado:
Oct 23 2014 Título:
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| Cita: | AL HABER CARENCIAS EN SU CASA, HABIA DIAS QUE LA COMIDA ERA MUY POCA, PARA MUCHA GENTE CON QUIEN REPARTIRLA.
ASI QUE ERA ALGO ASI COMO "COME AHORITA, LLENATE, PORQUE A LA MERA NO COMES HASTA MAÑANA". |
Sí entiendo el ángulo de las carencias económicas; y supongo que debe ser una variable para considerar.
En este caso, yo hablo específicamente de la costumbre de sentarnos a comer hasta que no nos quede hueco alguno. De hecho esa es la expresión: "mmmm... me quedó un 'huequito'... ¿con qué lo llenaré?"
Es extremadamente difícil educar a la gente, que entiendan que comer hasta quedar pandeados es causa importante de la grave obesidad que como pueblo padecemos.
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