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He hecho está tarde una sopa de verduras que está de rechupete.
Por un lado he cocido unos trozos de apio, zanahoria, patata, calabaza y puerros, y bien cocidos los he metido en la batidora para que el caldo quede un poco más consistente.
Por otro lado he cortado a cuadritos muy pequeños, apio, judías verdes, patata, puerro, nabo, zanahorias y calabaza. (El apio y judías verdes lo echo primero porque tarda mas en cocerse, y la calabaza lo ultimo, que con un hervor queda lista)
Por ultimo le he hecho un sofrito de puerros, tomate y un diente de ajo, que le da un toque especial.
Así andamos, comiendo estas verduritas por prescripción medica.
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