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 Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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Aprovechando que el profe visita el tema, y como él es una persona sensata y culta que NO se mete a hablar de lo que no sabe, cedo la palabra brevemente a gente de la UNAM...
| Cita: | México es uno de los países con mayor incremento en el número de personas con sobrepeso, obesidad y por ende, de las enfermedades relacionadas con la mala alimentación, como la diabetes; de ahí la importancia saber cómo llevar una dieta adecuada, explicó María del Rocío Fernández Suárez, ex-coordinadora de la Campaña Universitaria de Alimentación y Salud.
Alertó sobre el incremento en las cifras de mujeres adultas con sobrepeso y obesidad, ya que pasaron de 34.5% en 1988 a 70.8% en el 2012; mientras que el número de mujeres adolescentes con exceso de peso se triplicó, pues en 1988 era de 11.1% y para 2012 alcanzó un 35.8 por ciento. Además, la diabetes es hoy la principal causa de muerte entre los mexicanos, según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012.
Para contrarrestar esta tendencia, Fernández Suárez manifestó que es indispensable que la población en general sepa cómo alimentarse correctamente. Por ello, en el Palacio de la Autonomía, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, se llevarán a cabo conferencias enfocadas al público en general.
Explicó que una de las principales razones por las que el mexicano está padeciendo estos niveles alarmantes de obesidad y sobrepeso, es la documentada transición alimentaria, ya que se ha ido abandonando la dieta tradicional mexicana (consumo abundante de verduras, frutas, leguminosas, cereales integrales y otros alimentos de alto valor nutrimental), y ha incrementado el consumo de alimentos con altos niveles de azúcares, grasas saturadas, sodio, harinas refinadas, entre otros componentes que hacen más propenso a los ciudadanos de contraer enfermedades y/o desarrollar exceso de peso. Esto agregado a un estilo de vida sedentario y a la falta de actividad física.
“Los niños ya no juegan, se la pasan sentados viendo el ipad, en la computadora o en la televisión. Ya no tienen la misma actividad física que tiempo atrás”, lamentó.
Finalmente, reconoció que aunque recientemente existen regulaciones para limitar la publicidad de comida chatarra en los menores, ésta se ha volcado hacia internet. Por lo que dijo, es importante que los padres estén monitoreando a los menores. Además, dijo, es responsabilidad compartida (gobierno, empresas, autoridades escolares, padres) evitar que los niños ingieran en exceso alimentos ricos en azúcares, grasas y sodio, que poco nutren y en mucho contribuyen a generar daños en su organismo.
Hoy existen proyecciones que indican que de mantener los actuales hábitos de alimentación, 1 de cada 3 niños mexicanos nacidos en 2010 desarrollará diabetes en algún momento de su vida.
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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Más sobre la activa participación de la UNAM en el asunto...
| Cita: | CIUDAD DE MÉXICO.
En entrevista con Martín Espinosa para Grupo Imagen Multimedia, la encargada del Programa Universitario de Alimentos de la UNAM, María del Roció Fernández Suárez, indicó que la creación de la campaña Contra el Sobrepeso y la Obesidad en esa Universidad, se deriva del aumento en el índice de este problema de salud público entre la comunidad estudiantil.
Fernández Suárez dijo que a través de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2002, se detectó que 7 de cada 10 adultos mexicanos padece sobre peso y obesidad, mientras que en niños, 3 de cada 10 la presenta; desarrollando altas probabilidades de que se desencadenen otras enfermedades.
Problemas severos de salud pública, desde diabetes y problemas cardiovasculares hasta problemas de cáncer, artritis, articulares, en fin… lo que acarrea ausentismo o laboral, una disminución de la calidad de vida, etc.”, indicó Rocío Fernández.
Señaló que la campaña, que será lanzada este año, (2016) se realizará a través de 2 formas; la primera consiste en la impartición de pláticas, talleres y repartición de información y promoción de la actividad física entre los estudiantes de todos los planteles de la universidad, tanto a nivel bachillerato como profesional. El segundo canal de la campaña es a través de una evaluación del estado de nutrición de los estudiantes.
Les tomamos medidas antropométricas (perímetro de cintura, estatura, pero, porcentaje de grasa corporal, medición de presión arterial) y a partir de eso decidimos si existen alumnos que estén estado vulnerable que requieran intervención médica inmediata o preventiva y los canalizamos con los especialistas correspondientes”, agregó.
La encargada del Programa Universitario de Alimentos de la UNAM dijo que a través del trabajo conjunto de especialistas e investigadores se pretende trabajar en la revalorización de la dieta tradicional mesoamericana, es decir, la dieta del mexicano que todavía existía hasta hace unos 20 años, y que coincide con la norma mexicana de cómo debe ser una alimentación saludable.
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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Sigo...
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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| Cita: | | Pero entonces... ¿Cómo una persona pobre (working poor) puede llegar a estar tan obesa? |
A estas alturas, seguro que sabes que el exceso de peso y la obesidad se pueden dar por motivos varios.
Dejando aparte la genética y las diferentes enfermedades que los propician, también se encuentra la cuestión cultural.
Demasiado a menudo olvidamos que somos "máquinas" muy sofisticadas, y que es bueno que dediquemos tiempo en cuidarnos. Obvio es que quien tenga que trabajar como un animal, sin capacidad ni tiempo para tener unos ideales que llevar a buen puerto, poca importancia le va a dar a lo que coma, mientras lo encuentre gustoso.
Hay quien sus sueños se encuentran en las cosas de la mente, otros en el cuerpo, y otros... ni lo saben.
Saludos.- Rahwananda.
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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doonga | Mensajes: 5309 | Super Usuario 
Me quedo con los kollos pentucky.
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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Por allí dices que no comemos frutas y verduras.
Eso es una tontería de una ignorancia notable
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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Roban:
¿Qué comes tú normalmente?
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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Si así comen los niños mexicanos... ¿Qué comerán sus padres entonces?
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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| Cita: | La Universidad del Norte de Carolina en conjunto con el Fondo Nestlé para la Nutrición desarrollaron numerosos estudios para conocer los patrones de alimentación y hábitos de consumo de alimentos en la población mexicana.
Estos estudios son el FITS (Feeding Infant and Tooddlers Study) KNHS (Kids Nutrition and Health Study) y el libro “Qué y cómo comemos los mexicanos”; estudios basados en información de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición realizada por el Instituto Nacional de Salud Pública en México.
Y en ellos descubrieron interesantes datos en cuanto al consumo de verduras y frutas:
70% de los niños entre 9-13 años no consume frutas todos los días.
2 de cada 10 niños entre 1 y 19 años no consumen verduras en su dieta.
En adultos se ve que sólo el 30% incluye verduras.
Sólo 5% de los niños entre 4 y 13 años consumen frutas en el desayuno. |
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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| Cita: | | Dejando aparte la genética y las diferentes enfermedades que los propician, también se encuentra la cuestión cultural. |
En México, algunos serían capaces de asesinarte a machetazos si te atreves a sugerir que sólo saben comer miêrdâ...
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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| Cita: | | ¡Es verdad! a ver si bajo de peso, porque cada día me cuesta mas mover el cuerpo al son de la fornicación. |
Ojalá...
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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| Cita: | Yo como todas las porquerias mencionadas anteriormente...!!!
Y no soy obeso...Es MAS, quisiera GANAR algo de peso...!!! |
Así hay gente...
Lamentablemente EL PROMEDIO es otra historia.
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| Publicado:
Oct 18 2017 Título:
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Ahora bien:
Entre los niños y adultos que SÍ consumen frutas y verduras con cierta regularidad...
¿Qué porcentaje de su alimentación diaria representan?
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