Hereje; eso de los cortaditos te los has sacado de la manga, en España raramente se habla en diminutivo, en Madrid mismo nos descojonamos si se pide un cortadito, se dice CORTADO que efectivamente se sirve en taza pequeña.
En efecto, los bisquets Obregón son clásicos, ese café con leche o lechero es un show que te lo sirvan, primero el café concentrado y después que se mezcle al caer la leche mientras elevan la jarra de la misma si lo pides con espuma.
Acompañarlo con un rico pan, en mi caso pido una bolita de queso o cuernito de chocolate.